『台湾スタイルで楽しむ本格台湾茶』

本場の台湾では、茶葉販売店に行くと、必ずと言って良い程お茶を飲ませてくれます。

お店に入るとお客様の目の前で、台湾茶用の茶器を使って実際に淹れてくれます。

それは、一般的な意味での試飲の他にも自分の提供する茶葉に自信を持っている為というのもあります。

茶葉は同じ銘柄でも販売しているお店によって価格にかなりの差があります。

それは産地、製法、茶葉のグレードによって味や香りに雲泥の差があるからです。

茶葉は安ければ良いというものでもなく、また高くても良いというものではありません。

美味しい茶葉を適正な価格で提供する事が大事だと考えております。

そこで実際にお茶を味わってもらい、価格に納得して頂いてから購入して頂くのです。

また淹れ方、温度、蒸らし時間によっても茶葉の味が変わってきます。

そのため、実際に店舗で試飲して頂いてから、台湾茶を購入して頂くことが、大事だと考えられています。

ただ、日本では、そういったお店が少ないため、もっと多くの人に

「本場の台湾茶のおいしさを知って欲しい」「台湾茶をもっと身近に楽しんで欲しい」「台湾茶の本場の淹れ方を教えてあげたい」

という、店主の熱い想いから、『台湾茶藝館　狐月庵』は生まれました。

当店では、厳選した台湾産の茶葉を常時16種類ご用意しております。

凍頂烏龍茶の他、高山茶、東方美人茶、蜜香紅茶、ジャスミン茶などを、気軽に試飲して頂くことができます。

ぜひ、お気軽にお立ち寄り下さい。

台湾茶藝館　狐月庵